Επιμορφωτικό Σεμινάριο  «ΔΙΑΠΟΛΙΤΙΣΜΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

Επιμορφωτικό Σεμινάριο «ΔΙΑΠΟΛΙΤΙΣΜΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

Read More
ΕΝΩΣΗ

ΕΝΩΣΗ

Read More
Γεμιστά με ρύζι και σταφίδες

Γεμιστά με ρύζι και σταφίδες

Τα γεμιστά είναι ένα κλασσικό ελληνικό πιάτο, που το συναντάμε, με μικρές παραλλαγές, σε όλες σχεδόν τις περιοχές της Ελλάδας. Τη συγκεκριμένη εκδοχή, με τις σταφίδες και το κουκουνάρι, τη συναντάμε κυρίως στη Βόρεια Ελλάδα, σαν επιρροή κατά κύριο λόγο από την κουζίνα της Πόλης. Read More
Κεφαλονιά: Οι πειρατές και τα φιδάκια της Παναγίας

Κεφαλονιά: Οι πειρατές και τα φιδάκια της Παναγίας

Πλήθος πιστών συγκεντρώνεται κάθε χρόνο στην αυλή της ιεράς μονής της Παναγιάς της Φιδούς στην περιοχή Mαρκόπουλου Κεφαλονιάς, περίπου 25 χιλιόμετρα από το Αργοστόλι, για να δουν τα λεγόμενα «φιδάκια της Παναγίας». Το Δεκαπενταύγουστο τα μικρά φιδάκια εμφανίζονται στο καμπαναριό και η εκκλησιαστική επιτροπή τα μεταφέρει στο προαύλιο του ναού. Read More
Ζάκυνθος: Το έθιμο της μαλλιαρής

Ζάκυνθος: Το έθιμο της μαλλιαρής

Το βράδυ της τελευταίας ημέρας του Ιουλίου, ενόψει της Σαρακοστής του Δεκαπενταύγουστου που ξεκινά την επομένη, οι Ζακυνθινοί της πρωτεύουσας του νησιού, «τση Χώρας», συγκεντρώνονται στους παραλιακούς δρόμους που βρίσκονται στις άκρες της πόλης και περιδιαβαίνουν τραγουδώντας και ανταλλάζοντας πειράγματα, περιμένοντας να πάει η ώρα δώδεκα τα μεσάνυχτα. Read More
Διεξαγωγή του 7ου Πανελλήνιου Μαθητικού Διαγωνισμού Φυσικών για μαθητές  Ε΄ και ΣΤ΄ τάξεων Δημοτικού Σχολείου»

Διεξαγωγή του 7ου Πανελλήνιου Μαθητικού Διαγωνισμού Φυσικών για μαθητές Ε΄ και ΣΤ΄ τάξεων Δημοτικού Σχολείου»

Read More
Γευστικότατοι μεζέδες και άφθονο τσίπουρο στην

Γευστικότατοι μεζέδες και άφθονο τσίπουρο στην

Read More
Απόδραση στο χαλαρωτικό Άγγιστρο!

Απόδραση στο χαλαρωτικό Άγγιστρο!

Απέχει περίπου μία ώρα από τη Θεσσαλονίκη, 125 χιλιόμετρα απόσταση, λίγο πριν τα ελληνοβουλγαρικά σύνορα. Πρόκειται για ένα μικρό και ήσυχο χωριό που έχει ένα μοναδικό θησαυρό, τα ιαματικά λουτρά. Και μη φαντάζεστε ότι τα ιαματικά λουτρά είναι μόνο για ηλικιωμένους. Οι άνθρωποι στο Άγγιστρο, έχουν οργανώσει όλη την υποδομή για όλες τις ηλικίες. Read More
Όταν… πάντρευαν τη φωτιά!

Όταν… πάντρευαν τη φωτιά!

Το «πάντρεμα της φωτιάς» είναι ένα παλιό έθιμο που, με διάφορες παραλλαγές, τα συναντάμε σε πολλά μέρη της Ελλάδας. Επειδή τα παλιά χρόνια η Ελλάδα ήταν κυρίως γεωργική χώρα, οι δραστηριότητες (σπορά, καλλιέργεια), αλλά και οι αγωνίες (αβέβαιος καιρός και συγκομιδή) του γεωργού ήταν έντονες στα θρησκευτικά του έθιμα. Η φωτιά στο τζάκι μέσα στο καταχείμωνο μεγάλωνε το όνειρο της σοδειάς και πολλές εκδηλώσεις των Χριστουγέννων είχαν γεωργικό χαρακτήρα. Read More
Γνωρίστε τη μαγευτική Κερκίνη

Γνωρίστε τη μαγευτική Κερκίνη

Πρόκειται για μια τεχνητή λίμνη που δημιουργήθηκε το 1932, αλλά μόνο τεχνητή δεν θυμίζει. Φύση μαγευτική, ηρεμία, δράσεις και καλό φαγητό περιμένουν τον επισκέπτη. Η λίμνη δημιουργήθηκε όταν έγινε το φράγμα στην περιοχή του Λιθότοπου, ώστε να συγκρατεί τα νερά του ποταμού Στρυμόνα και αργότερα χρησιμοποιήθηκε σαν μέρος αποθήκευσης νερού για την άρδευση της πεδιάδας του Νομού. Read More
Ζαγοροχώρια για active τύπους!

Ζαγοροχώρια για active τύπους!

Τα Ζαγοροχώρια δεν χρειάζονται πολλές συστάσεις. Είναι 46 ορεινά χωριά στο νομό Ιωαννίνων μέσα στα δάση. Ηρεμία, καλό φαγητό και πολλές active δραστηριότητες είναι τρία από τα χαρακτηριστικά των χωριών, μαζί με το καλό τσίπουρο, για τους μερακλήδες! Read More
Χαλάρωμα στα λουτρά Πόζαρ στην  Αλμωπία

Χαλάρωμα στα λουτρά Πόζαρ στην Αλμωπία

Πρόκειται για έναν προορισμό για το απόλυτο χαλάρωμα. Μη περιμένετε δράσεις, καγιακ,μ ορειβασίες και τέτοια. Μπείτε στη λογική ότι ακόμα και οι active τύποι θα πρέπει κάποια στιγμή να χαλαρώνουν! Τα λουτρά Πόζαρ είναι ένας οργανωμένος προορισμός για όσους θέλουν να συνδυάσουν την ξεκούραση, χαλάρωση και τόνωση με τις θεραπευτικές ιδιότητες των ιαματικών νερών. Υπάρχουν πλήρως οργανωμένες και διαμορφωμένες εσωτερικές πισίνες, τα χαμάμ και τα τζακούζι. Read More
Ράφτιγκ και πεζοπορία στην δυτική Αρκαδία

Ράφτιγκ και πεζοπορία στην δυτική Αρκαδία

Read More
Active Σαββατοκύριακο με αναρρίχηση στη Θεόπετρα

Active Σαββατοκύριακο με αναρρίχηση στη Θεόπετρα

Ο νομός Τρικάλων είναι ένας από τους πιο γνωστούς αναρριχητικούς προορισμούς της χώρας, αλλά και της Ευρώπης, κυρίως λόγο των Μετεώρων. Ωστόσο γύρω από τα επιβλητικά Μετέωρα υπάρχουν τοποθεσίες που προσφέρονται, όχι μόνο για αναρρίχηση, αλλά και δια διαδρομές και ακόμα για απλή πεζοπορία. Read More
Η εντολή της αρχόντισσας και η Παναγιά στο Χάρακα

Η εντολή της αρχόντισσας και η Παναγιά στο Χάρακα

Στον εθνικό δρόμο από τα Χανιά στο Ηράκλειο, δυο χιλιόμετρα μετά το Μπαλί, υπάρχει μια μικρή εκκλησούλα, η λεγόμενη Παναγιά στο Χάρακα. Γύρω από το χτίσιμό της υπάρχει ένας θρύλος, οι απαρχές του οποίου χάνονται στα βάθη των αιώνων. Read More
Λιτόχωρο - Πριόνια

Λιτόχωρο - Πριόνια

Πεζοπορώντας από το Λιτόχωρο, ακολουθούμε το διεθνές ορειβατικό μονοπάτι Ε4. Το μονοπάτι αυτό ξεκινάει από τα Πυρηναία και, διασχίζοντας τα βουνά της Ευρώπης από τα πιο αξιοθέατα μέρητους, καταλήγει στον Ταΰγετο και την Κρήτη. Read More
Μαντολάτο: Νόστιμο, θρεπτικό και πηγή ενέργειας!

Μαντολάτο: Νόστιμο, θρεπτικό και πηγή ενέργειας!

Το μαντολάτο είναι ένα παραδοσιακό γλυκό της Ζακύνθου, το οποίο έφεραν στο νησί του Ιονίου οι Ενετοί. Το όνομά του το παίρνει από το αμύγδαλο, που στα ιταλικά ονομάζεται ``μάντολα``. Για το λόγο αυτό, στο παραδοσιακό μαντολάτο δεν πρέπει να χρησιμοποιείται κανένας άλλος ξηρός καρπός. Read More
Καστοριά: Διονυσιακό ξεφάντωμα με τα Ραγκουτσάρια

Καστοριά: Διονυσιακό ξεφάντωμα με τα Ραγκουτσάρια

Η Καστοριά το τριήμερο 6 – 8 Ιανουαρίου αποκτά ένα ιδιαίτερο χρώμα. Η νύχτα γίνεται μέρα. Η συνήθως «μελαγχολική» Καστοριά φοράει τα καλά της για να μας υποδεχτεί. Τα σοκάκια της παλιάς πόλης πλημυρίζουν από κόσμο και ο λόγος; Τα Ραγκουτσάρια. Αρχίζουν στις 6 Ιανουαρίου την ημέρα των Θεοφανίων και ολοκληρώνονται στις 8 Ιανουαρίου, ημέρα της Αγίας Δομινίκης, με την παρέλαση των καρναβαλιστών. Read More
 Ζαγοροχώρια : Μικρό Πάπιγκο - Καταφύγιο Αστράκας

Ζαγοροχώρια : Μικρό Πάπιγκο - Καταφύγιο Αστράκας

Το μονοπάτι για το καταφύγιο της Αστράκας ξεκινά από το Μικρό Πάπιγκο και είναι σηματοδοτημένο, συντηρημένο και ευδιάκριτο.
Κινείται με ανατολική κατεύθυνση και οδηγεί σε 3 ώρες στο καταφύγιο της Αστράκας Read More
Γλυκό από κουμκουάτ

Γλυκό από κουμκουάτ

Το κουμκουάτ είναι ένα εσπεριδοειδές που στη χώρα μας καλλιεργείται κατά κύριο λόγο στην Κέρκυρα και, σε μικρότερο βαθμό, και σε άλλα νησιά του Ιονίου. Στην Κέρκυρα, το κουμκουάτ χρησιμοποιείται κατά κύριο λόγο στη ζαχαροπλαστική, όπου γίνεται γλυκό του κουταλιού και μαρμελάδα, αλλά και λικέρ. Read More
Λικέρ από κουμκουάτ

Λικέρ από κουμκουάτ

Το λικέρ από το κουμκουάτ έχει γίνει εδώ και πολύ καιρό σήμα κατατεθέν της Κέρκυρας. Υπάρχουν… αμέτρητες συνταγές για την παραγωγή του. Το λικέρ μπορεί να παρασκευαστεί με βάση διάφορα ποτά (όπως συμβαίνει άλλωστε με τα περισσότερα λικέρ) από κονιάκ και βότκα μέχρι… τσίπουρο και ρακόμελο. Read More
Τοματόρυζο Θεσσαλίας

Τοματόρυζο Θεσσαλίας

Είναι μια εύκολη συνταγή, που ενδείκνυται όμως κατά κύριο λόγο για τους μήνες του καλοκαιριού. Και αυτό, γιατί την εποχή εκείνη, οι τομάτες είναι συνήθως τόσο νόστιμες, που εγγυώνται από μόνες τους την επιτυχία του φαγητού! Read More
Αγία Κόρη: Κυνηγημένη από τον… Αλή Πασά

Αγία Κόρη: Κυνηγημένη από τον… Αλή Πασά

Κοντά στην Βροντού Πιερίας, στους πρόποδες του Ολύμπου, υπάρχει ένα μικρό εκκλησάκι που ονομάζεται Αγία Κόρη. Η Αγία Κόρη δεν είναι επίσημη αγία της Ορθόδοξης Εκκλησίας, στη συνείδηση των κατοίκων όμως έχει καθιερωθεί ως τέτοια και στην εκκλησία που φέρει το όνομά της τελείται κανονικά η λειτουργία από τον ιερωμένο του χωριού Βροντού. Read More
Όταν οι γυναίκες παίρνουν την εξουσία στα χέρια τους!

Όταν οι γυναίκες παίρνουν την εξουσία στα χέρια τους!

Το έθιμο της Μπάμπως είναι από τα πιο χαρακτηριστικά της βόρειας Πιερίας και έχει τις ρίζες του στην ανάμνηση της… περιόδου της γυναικοκρατίας. Κάθε χρόνο, το έθιμο αναβιώνει στο Κίτρος και στον Κορινό στις αρχές Ιανουαρίου. Read More
Σαρδέλες με ντομάτες στο φούρνο

Σαρδέλες με ντομάτες στο φούρνο

Οι σαρδέλες είναι ένα νοστιμότατο, θρεπτικότατο και προσιτό σε όλους ψάρι, που ειδικά τα καλοκαίρια αφθονεί στις ελληνικές θάλασσες. Εκτός από τηγανητές ή στη σχάρα, υπάρχουν δεκάδες συνταγές για να μαγειρευτούν. Στη συνταγή αυτή τις συνδυάζουμε με ντομάτες, που τα καλοκαίρια είναι νοστιμότατες! Read More
 Μελεκούνια Ρόδου

Μελεκούνια Ρόδου

Το μελεκούνι είναι ένα παραδοσιακό γλύκισμα της Ρόδου. Είναι υγιεινό και ξεχωρίζει για την υπέροχη γεύση και την υψηλή διατροφική του αξία. Ιστορικά προέρχεται από την Αρχαία Ελλάδα. Το μέλι και το σησάμι είχαν πολύ σημαντική θέση στη διαιτολόγιο των αρχαίων Ελλήνων, που γνώριζαν από τότε την υψηλή τους διατροφική αξία. Read More
Η Στήλη των Όφεων και ο εξορκισμός του χότζα!

Η Στήλη των Όφεων και ο εξορκισμός του χότζα!

Στη λεωφόρο του Αγίου Δημητρίου στη Θεσσαλονίκη, μπροστά από το κτίριο της ΔΕΗ, υπάρχει, μισοθαμμένο και σχεδόν παντελώς ξεχασμένο, το μοναδικό όρθιο ελληνιστικό μνημείο που σώζεται στην πόλη. Είναι η λεγόμενη Στήλη των Όφεων, η οποία συνδέεται με έναν θρύλο από την εποχή της Τουρκοκρατίας, που ενώ μέχρι τις αρχές του 20ου αιώνα ήταν ευρύτερα διαδεδομένος, τείνει, πλέον, κι αυτός να ξεχαστεί… Read More
Το έθιμο της γουρουνοχαράς

Το έθιμο της γουρουνοχαράς

Η γουρουνοχαρά είναι ένα αρκετά παλιό έθιμο που αναβιώνει στη Θεσσαλία και σε κάποιες περιοχές της Μακεδονίας, το οποίο όμως σήμερα ελάχιστοι γνωρίζουν. Το έθιμο, που αναβιώνει συνήθως τη δεύτερη μέρα των Χριστουγέννων ή στις 27 Δεκεμβρίου (σε ορισμένες περιοχές όμως λίγες μέρες πριν από τα Χριστούγεννα) το έφεραν πρόσφυγες από την Ανατολική Ρωμυλία, όπου ήταν από τα πιο σημαντικά έθιμα και αντιμετωπιζόταν ως τελετουργία. Read More
Το «τάισμα» της βρύσης

Το «τάισμα» της βρύσης

Σε πολλά χωριά, κυρίως της ηπειρωτικής Ελλάδας, ένα από τα πιο διαδεδομένα έθιμα είναι «το τάισμα της βρύσης», όπως αποκαλείται. Στα περισσότερα χωριά, το έθιμο αυτό λαμβάνει χώρα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Αντιθέτως, σε κάποιες άλλες περιοχές θα το συναντήσουμε τα ξημερώματα της ημέρας των Χριστουγέννων. Read More
Εξόρμηση στη Κυρά Παναγιά και στις Βόρειες Σποράδες

Εξόρμηση στη Κυρά Παναγιά και στις Βόρειες Σποράδες

Πρόκειται για έναν τόπο μαγευτικό, όπου δεν πας με αυτοκίνητο! Μια ειδυλλιακή περιοχή που προσφέρει ηρεμία αλλά και δράσεις για όσους θέλουν, όπως για παράδειγμα οι καταδύσεις ή πεζοπορία! Read More
Στη Θάσο για καταδύσεις

Στη Θάσο για καταδύσεις

Η Θάσος, το νησί του βορείου Αιγαίου, είναι από τα πλέον εύκολα προσβάσιμα, αφού η Καβάλα βρίσκεται σε απόσταση …αναπνοής. Ωστόσο λίγοι γνωρίζουν ότι η Θάσος, εκτός από την καταπληκτική φυσική ομορφιά και τις παραλίες, είναι και ένας καταδυτικός προορισμός! Read More
Λευκάδα: Εξόρμηση με δράση στο νησί των ανέμων!

Λευκάδα: Εξόρμηση με δράση στο νησί των ανέμων!

Στη παραλία του Άη Γιάννη και της Βασιλικής, φυσάει πάντα και φυσάει και καλά! Βρίσκονται στην Λευκάδα, το νησί του Ιονίου που προσφέρει πολλές δράσεις στους activeman, που δεν επιζητούν νωχελικές εξορμήσεις. Read More
Kite στη Χαλκίδα, στη Λιανή Άμμο!

Kite στη Χαλκίδα, στη Λιανή Άμμο!

Στη Χαλκίδα οι kite serfers έχουν βρει μια παραλία με σταθερό αέρα που προσφέρει απλόχερα όσα μποφόρ χρειάζονται για να σερφάρουν όμορφα και ανενόχλητοί. Η παραλία αυτή που λέγεται Λιανή Άμμος, βρίσκεται σχεδόν μέσα στη πόλη της Χαλκίδας, κάτι φυσικά που ευνοεί τους αθλητές. Read More
Οι Καβαλάρηδες της Σιάτιστας

Οι Καβαλάρηδες της Σιάτιστας

Η Κοίμηση της Θεοτόκου, στις 15 Αυγούστου, αποτελεί χωρίς την παραμικρή αμφιβολία μία από τις μεγαλύτερες γιορτές της Ορθοδοξίας. Ήθη και έθιμα αιώνων, αναβιώνουν τις μέρες του Δεκαπενταύγουστου σε κάθε γωνιά της χώρας. Ένα από τα πιο γνωστά είναι αυτό των Καβαλάρηδων της Σιάτιστας, κοντά στην Κοζάνη. Read More
Αθερινόπιτα ή αθερίνα σφουγγάτο

Αθερινόπιτα ή αθερίνα σφουγγάτο

Η αθερίνα είναι ένα μικρό αφρόψαρο μήκους 8 - 15 εκατοστών, που ψαρεύεται κυρίως το καλοκαίρι. Είναι ένα νόστιμο ψαράκι που, λόγω κυρίως του μικρού του μεγέθους, τρώγεται κατά κανόνα τηγανιτό. Η συγκεκριμένη συνταγή, που μας έρχεται από τις Κυκλάδες, είναι μία εναλλακτική πρόταση του κλασσικού τηγανιτού ψαριού. Read More
Για πεζοπορία στη βόρεια Κάρπαθο

Για πεζοπορία στη βόρεια Κάρπαθο

Η Κάρπαθος είναι το δεύτερο μεγαλύτερο νησί της Δωδεκανήσου μετά τη Ρόδο. Βρίσκεται στη μέση του Καρπάθιου Πελάγους, μεταξύ της Ρόδου και της Κρήτης, και έχει έκταση περίπου 301 τετραγωνικά χιλιόμετρα. Read More
Σπετσοφάι από τη Μάνη

Σπετσοφάι από τη Μάνη

Το σπετσοφάι, σε αντίθεση με ό,τι πιστεύει πολύ κόσμος, είναι ένα καλοκαιρινό φαγητό, αφού το βασικό συστατικό του, οι «σπέτσες», δηλαδή οι πιπεριές, είναι ένα λαχανικό που ευδοκιμεί, εκτός θερμοκηπίου τουλάχιστον, το καλοκαίρι. Read More
Ο δράκος της Ρόδου: Ένας «Σήφης» του Μεσαίωνα!

Ο δράκος της Ρόδου: Ένας «Σήφης» του Μεσαίωνα!

Στη κεντρική Ευρώπη του Μεσαίωνα κυκλοφορούσαν άπειρες ιστορίες και θρύλοι για δράκους που ρήμαζαν και απειλούσαν πόλεις και χωριά και στους οποίους θυσίαζαν συχνά μια κοπέλα για να κατευνάσουν την οργή και τη μανία τους. Πολλοί είναι επίσης οι ήρωες που αναμετρήθηκαν με τα τέρατα αυτά και τα νίκησαν, με πιο γνωστό ίσως τον μυθικό Γερμανό ήρωα Ζίγκφριντ, ο οποίος έκανε μπάνιο στο αίμα του σφαγμένου δράκου και έγινε (σχεδόν) άτρωτος. Read More
Φάβα: Από τα πιο νόστιμα όσπρια

Φάβα: Από τα πιο νόστιμα όσπρια

Η φάβα είναι από τα πιο νόστιμα όσπρια της ελληνικής κουζίνας. Μπορεί να μαγειρευτεί με πάρα πολλούς τρόπους, έτσι ώστε να βρίσκετε στο τραπέζι σας είτε ως ορεκτικό είτε ως κύριο πιάτο, ενώ είναι ιδανική για την περίοδο της νηστείας. Read More
Χταποδάκι με κοφτό μακαρονάκι

Χταποδάκι με κοφτό μακαρονάκι

Το χταπόδι με μακαρόνια είναι ένα εύκολο και γρήγορο φαγητό της ελληνικής κουζίνας, υγιεινό και ελαφρύ. Μπορούμε, αν θέλουμε, να αντικαταστήσουμε το μακαρονάκι με κάποιο άλλο ζυμαρικό, με ρύζι, ή ακόμα και με… πατάτες τηγανητές. Read More
Παναγία Δουραχάνη: Ο πασάς, το θαύμα και η παγωμένη λίμνη

Παναγία Δουραχάνη: Ο πασάς, το θαύμα και η παγωμένη λίμνη

Γύρω από την ανέγερση της μονής υπάρχει ένας θρύλος, ο οποίος ανάγεται στην εποχή της πρώιμης τουρκοκρατίας. Λέγεται, ότι χτίσθηκε από τον Ντουραχάν Πασά, τον Τούρκο μπέη της Ρούμελης, ο οποίος απέδωσε στην Παναγία το γεγονός ότι ο ίδιος και ο στρατός του σώθηκαν όταν πέρασαν, χωρίς να το γνωρίζουν, μέσα στο καταχείμωνο πάνω από την παγωμένη λίμνη των Ιωαννίνων. Read More
Κοτόπουλο με μπάμιες στη γάστρα

Κοτόπουλο με μπάμιες στη γάστρα

Το κοτόπουλο με μπάμιες είναι ένα ιδιαίτερα δημοφιλές φαγητό κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Η συνηθέστερη εκδοχή του είναι στην κατσαρόλα. Η συνταγή στη γάστρα, που σας παρουσιάζουμε, είναι ωστόσο και πιο απλή και εύκολη, αλλά κυρίως και πολύ πιο νόστιμη! Read More
Χοχλιοί μπουμπουριστοί: Μεζές από την Κρήτη

Χοχλιοί μπουμπουριστοί: Μεζές από την Κρήτη

Οι μπουρμπουριστοί χοχλιοί (όπως ονομάζουν στην Κρήτη τα σαλιγκάρια) είναι ένα από τα πιο γνωστά εδέσματα της κρητικής κουζίνας. Πρόκειται για έναν εξαιρετικό μεζέ, πολύ αγαπητός στη Μεγαλόνησο, ο οποίος συνοδεύει άψογα το ποτό και ειδικά τη ρακή, που όταν τα σαλιγκάρια βρίσκονται στο τραπέζι συνηθίζει να ρέει άφθονη! Read More
Το τέρας του Κεράσοβου και η Κοίμηση της Θεοτόκου

Το τέρας του Κεράσοβου και η Κοίμηση της Θεοτόκου

Η Αγία Παρασκευή (ή Κεράσοβο, όπως ήταν η παλιά του ονομασία) είναι ένα πανέμορφο ορεινό χωριό του δήμου Κόνιτσας στην περιφερειακή ενότητα Ιωαννίνων. Είναι χτισμένο στις βορειοδυτικές πλαγιές του Σμόλικα, του δεύτερου υψηλότερου όρους της Ελλάδας, σε υψόμετρο 960 μέτρων. Read More
Ψάρια στο τηγάνι με σάλτσα ντομάτας

Ψάρια στο τηγάνι με σάλτσα ντομάτας

Πολλές φορές βρίσκουμε στην αγορά μικρά ψάρια για τηγάνι που, παρά το γεγονός ότι φαίνονται φρεσκότατα και είναι εξαιρετικά προσιτά στη τιμή, τα αποφεύγουμε. Η παρακάτω συνταγή, που τη συναντάμε σε όλα σχεδόν τα νησιά της χώρας μας, σε διάφορες παραλλαγές, μας δείχνει ένα τρόπο να τα αξιοποιήσουμε, ξεφεύγοντας από το κλασσικό τηγανιτό ψάρι. Read More
Καστοριά: Η σπηλιά, ο δράκος και ο θησαυρός…

Καστοριά: Η σπηλιά, ο δράκος και ο θησαυρός…

Το Σπήλαιο του Δράκου, στις όχθες της λίμνης Ορεστιάδας της Καστοριάς και πολύ κοντά στην πόλη, αποτελεί ένα φυσικό μνημείο και έχει γίνει πόλος έλξης για χιλιάδες επισκέπτες. Γύρω από το σπήλαιο, που είναι από τα ωραιότερα στον ελλαδικό χώρο και γενικότερα στην Ευρώπη, υπάρχει ένας θρύλος αβέβαιης προέλευσης, που συνδέει τη σπηλιά με το μυθικό τέρας του οποίου το όνομα φέρει, αλλά και με έναν από τους πιο γνωστούς ήρωες της ελληνικής μυθολογίας, τον Κάστορα. Read More
Νυμφαίο: Ξενάγηση στο δάσος των αρκούδων

Νυμφαίο: Ξενάγηση στο δάσος των αρκούδων

Το Νυμφαίο είναι ένας πανέμορφος και γραφικός διατηρητέος παραδοσιακός οικισμός στις πλαγιές του ανατολικού Βιτσίου. Η φυσική του ομορφιά και τα λιθόστρωτα μονοπάτια και τα πέτρινα αρχοντικά, θα σας ταξιδέψουν σε ένα παραμυθένιο σκηνικό. Εκτός από το φυσικό του κάλος όμως, ένας άλλος σημαντικός λόγος για να επισκεφτεί κανείς το Νυμφαίο είναι το Καταφύγιο της Αρκούδας της περιβαλλοντικής οργάνωσης «Αρκτούρος». Read More
Γλυκό του κουταλιού σταφύλι

Γλυκό του κουταλιού σταφύλι

Τα γλυκά του κουταλιού είναι υγιεινά και έχουν λίγες θερμίδες, καθώς τα μόνα συστατικά τους είναι τα φρούτα που χρησιμοποιούμε και η ζάχαρη. Έχουν το επιπλέον πλεονέκτημα ότι είναι εύκολα στην παρασκευή τους καθώς και ότι διατηρούνται για πάρα πολύ καιρό, αν φυλαχθούν σωστά. Read More
Κουνέλι κοκκινιστό από την Κρήτη

Κουνέλι κοκκινιστό από την Κρήτη

Το κουνέλι είναι ένα κρέας ιδιαίτερα αγαπητό στην Κρήτη, για αυτό και η πληθώρα συνταγών με κουνέλι στην κρητική κουζίνα. Εδώ θα μαγειρέψουμε μία απλή και εύκολη συνταγή, κατάλληλη τόσο για καθημερινό όσο και για ένα κυριακάτικο τραπέζι, με υλικά που μπορούμε να βρούμε οπουδήποτε και να είμαστε στην Ελλάδα, η οποία έχει ωστόσο έντονο το άρωμα της κρητικής κουζίνας. Read More
Χορτιάτης: Ιδανικός για πεζοπορία

Χορτιάτης: Ιδανικός για πεζοπορία

Το όρος Χορτιάτης δεν απέχει ούτε 20 χιλιόμετρα από το κέντρο της Θεσσαλονίκης, όμως οι επισκέπτες του δεν αντιλαμβάνονται σε καμία περίπτωση ότι βρίσκονται στις παρυφές μιας σύγχρονης μεγαλούπολης! Όχι μόνο για τους Θεσσαλονικείς αλλά για όλους όσοι αγαπούν το βουνό και τη φύση, παρέχει την ευκαιρία μιας μικρής απόδρασης και εξόρμησης στην εξοχή. Read More